【ザ・リッツ・カールトン大阪】 「Welcome to Wedgwood アフタヌーンティー」第二弾

英国貴族の邸宅のようなザ・ロビーラウンジで優雅なひと時をお楽しみください。

１階ザ・ロビーラウンジで、英国王室御用達の陶磁器ブランド、WEDGWOOD （ウェッジウッド）とのコラボレーションによる「Welcome to Wedgwood アフタヌーンティー」第二弾が開催されています。
英国貴族の邸宅のようなザ・ロビーラウンジで、初夏にふさわしいアフタヌーンティーをウェッジウッドのテーブルウェアとともにアフタヌーンティーを堪能し、優雅なひと時をお楽しみください。

「The art of code-mixing ルールに縛られず、組み合わせを楽しもう」

第一弾に続き、「Welcome to Wedgwood アフタヌーンティー」第二弾も、ウェッジウッド社が提唱する「The art of code-mixing ルールに縛られず、組み合わせを楽しもう」がテーマです。
メニューに 使用するプレートとカップ＆ソーサーは、今年、日本に上陸したばかりの「セイラーズフェアウェル」 シリーズを中心に、さまざまな柄を組み合わせてご提供されます。

～食器のモチーフ、初夏や海を彷彿とさせる新メニュー～

イギリス人インテリアデザイナーのキット・ケンプがデザインを手掛けた日本初上陸の「セイラーズ フェアウェル」シリーズをテーマにした初夏のさわやかなメニュー。
赤い帆の船や海の生き物が描かれたペールブルーのプレートに、鮮やかなブルーの炭酸ゼリーやチェリームース、シーフードのタルトなど、多彩なスイーツとセイヴォリーを盛りつけられています。

WEDGEWOO TEAの５種類のフリーフロー

紅茶は、ウェッジウッドティーの５種類のフリーフローをお願いしました。
ウェッジウッドの素敵なカップで、おすすめのウェッジウッドティーを頂くのは本当に贅沢です。

★マハラジャ　ダージリン
★アールグレイ
★セイロン ウバ アフタヌーンティー
★インペリアル ファイア
★ジャスミン マオ フォン

＋５００円
（茶葉交換自由）

ウェルカムドリンクは紅茶のシャンパンのように素敵♪

ウェルカムティーは「マハラジャ ダージリン」のアイスティー！
紅茶のシャンパンともいわれるダージリンは、花やアーモンドの甘い香りが素敵です。
ほんのり甘いダージリンティーは、茶葉の繊細な味と香りがしっかりと引き出され、リッツカールトンの紅茶へのこだわりを感じます。
香り高い紅茶が、優雅な時間を約束してくれます。

ウェッジウッドの世界を存分にお楽しみいただけます。

一段目

★コーンに詰め込んだ蟹のタルタルとキャビア
波に見立てたライスペーパーを添えて
　フレンチを思わせる蟹のタルタルは、キャビア添えられ贅沢な一品に！
　波にみたてた美しいライスペーパーが、爽やかない潮風を運んでくれます。
　
※スイーツは赤のチェリームースから時計回りに
★チェリームース
　フランボワーズチョコレートにコーティングされた甘酸っぱいムースには、チェリーの美味しさがギュッと詰まっています。
薔薇をあしらった可愛すぎるフォルムに、魅せられます♪
★ブルーとハーブの炭酸ゼリー
　爽やかなパープルが美しい炭酸ゼリーは、初夏の香りを運んでくれます。
★ホワイトチョコレートのマカロン
　白とエメラルドグリーが美しいマカロンは、ビオラの花が添えられ一層、華やか♪
その美味しさに感動します！！
★抹茶のマドレーヌ
　抹茶の緑色が美しいマドレーヌは、口に入れるとフワッと抹茶の香りが広がります。
★グレープフルーツのタルト
　WEGEWOODの文字が刻まれたホワイトチョコレートがお洒落なタルトは、爽やかなグレープフルーツの甘さと酸味が忘れられない美味しさです。

★カップ（WEDGEWOOD）「スウィートプラム」
　太陽の光をたっぷり受けて輝くプラムの実や葉を、繊細なグラデーションで表現しています。
★プレート（WEDGEWOOD）「セイラーズ フェアウェル」
　船乗りの冒険の模様が描かれたプレートには、船乗りの乗った赤い帆の船、ヤシの木の島や海の生き物、そして潜水服で海に潜る姿などのワクワクするようなモチーフを、ペール ブルーのリネンのキャンバスに刺繍のステッチで描き、プレートの縁には金縁をほどこしています。
　

素材の美味しさが生きる贅沢なセイボリー

２段目

左上から時計回りに
★シーフードのタルト　蛸とオリーブのスティックと共に
エビの甘さが印象的なタルトは、リッツカールトンならではの美味しさです。
可愛いスティックは、食べる前に見つめてしまいます！
★ローストビーフと全粒粉のパンのサンドイッチ　カクテルソース
　ローストビーフの柔らかさと美味しさに感動します！　
　極上のサンドイッチを、ぜひお召し上がりください。
★海苔の香イングリッシュマフィンに包みこまれた　スモークサーモンと帆立貝
　海苔のほのかな香りが、初夏の海を想わせるお洒落なサンドイッチ！
　サーモンの柔らかさと帆立貝の甘さが素晴らしい、贅沢な一品です。

★プレート（WEDGEWOOD）　　インタグリオ プレート
　インタグリオ（Intaglio）は凹凸の凹を意味し、美しい乳白色のファインボーンチャイナ。
★カップ　（WEDGEWOOD）　　ワイルドストロベリー
　ワイルド ストロベリーの図案は、自然をこよなく愛する英国人に好んで使われてきたもので、世界中で愛されている人気シリーズです。

スコーンは、温かいうちにお召し上がりください！

３段目

★プレーンスコーン　レーズンスコーン
　甘い香りのしっとりとしたスコーンはプレーンとレーズンの２種類です。
スコーンは、ぜひ温かいうちにお召し上がりください。
★ストロベリージャム　クロテッドクリーム
イチゴ本来の甘さがギュッと詰まったストロベリージャムは、スイーツのような美味しさです。ジャムを瓶ごと持ち帰りたくなりますよ♪
★プレート＆カップ（WEDGEWOOD）「セイラーズ フェアウェル」
　船乗りの冒険の模様が描かれたプレートには、船乗りの乗った赤い帆の船、ヤシの木の島や海の生き物、そして潜水服で海に潜る姿などのワクワクするようなモチーフを、ペール ブルーのリネンのキャンバスに刺繍のステッチで描き、プレートの縁には金縁をほどこしています。

「Welcome to Wedgwood アフタヌーンティー」第二弾　詳細情報

期間：
2020年6月3日（水）～8月31日（月）　12:00 p.m. ～ 4:00 p.m.　※ 事前予約制

料金：
● Welcome to Wedgwood アフタヌーンティー　5,200円
● ザ・リッツ・カールトン シグネチャーアフタヌーンティー　7,800円
　※ グラスシャンパーニュ「ペリエ ジュエ ベル エポック」、お土産のマカロン3個付
オプションメニュー
● ウェッジウッド シグニチャー ティー（ウェッジウッド オリジナル）を使ったティーカクテル　1,000円
● 5種類のウェッジウッド シグニチャー ティー フリーフロー（茶葉交換自由）　500円

場　　所：ザ・リッツ・カールトン大阪www.ritz-carlton.co.jp
　ザ・ロビーラウンジ（1F）
大阪府大阪市北区梅田2-5-25

WEDGWOOD ウェッジウッドについて

「英国陶工の父」と呼ばれるジョサイア・ウェッジウッドにより、1759 年に創設された陶磁器ブランド。 英国王室御用達ブランドとして人気を誇り、現在は陶磁器のみならず、クリスタル、インテリア品、 紅茶など、多彩な商品を通して“上質で贅沢な瞬間”を提案し、世界中のファンを魅了しています。 ウェッジウッドは、2015 年に Fiskars（フィスカース）グループのイングリッシュ&クリスタルリビング 事業部に加わりました。

ザ・リッツ・カールトン大阪について

ザ・リッツ・カールトン大阪は、ホテル王セザール・リッツのサービス哲学を受け継ぐ、国際的なホテル グループ、リッツ・カールトンの日本第一号として、1997 年 5 月に開業いたしました。18 世紀の 英国貴族の邸宅を感じさせる洗練された空間、五感を満たすお料理の数々、そして世界中で高い 評価を得るリッツ・カールトンならではのきめ細やかなサービスで、お客様にユニークで思い出に 残る、パーソナルな体験をご提供いたします。

所在地：大阪市北区梅田 2-5-25